PETITE ASTUCE POUR LA GALETTE DES ROIS

PETITE ASTUCE DE PRO !!!

Voici un petit truc pour avoir une galette brillante comme en boulangerie:

Dorer la galette avec le mélange d'un oeuf et d'une pincée de sel
Mettre au four ...
A la sortie du four, une fois cuite, la badigeonner avec un sirop = eau + sucre.

Bon appétit ;-))